Ágar Eosin Methylene Blue (EMB): seletivo e diferencial para coliformes

O Ágar Eosin Methylene Blue, conhecido como EMB, é um meio de cultura seletivo e diferencial muito utilizado na microbiologia para o isolamento e identificação de bactérias Gram-negativas, principalmente coliformes fecais, como Escherichia coli. Ele é ideal para análises clínicas, ambientais e principalmente para o controle de qualidade de alimentos e água.

A seletividade do EMB se dá pela presença dos corantes eosina Y e azul de metileno, que inibem parcialmente o crescimento de bactérias Gram-positivas. Além disso, o meio contém lactose como carboidrato fermentável. As bactérias que fermentam lactose produzem ácido, o que altera o pH e promove reações visuais distintas no meio.

Um dos grandes diferenciais do EMB é sua capacidade de evidenciar E. coli, que costuma formar colônias com um brilho metálico esverdeado, um indicativo clássico da presença de coliformes fecais. Já outras bactérias fermentadoras podem formar colônias rosadas, e as não fermentadoras tendem a formar colônias incolores.

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O Ágar EMB é um recurso essencial para laboratórios que realizam monitoramento microbiológico, combinando eficiência, seletividade e resultados visualmente claros.