Ágar MacConkey: meio seletivo e diferencial para bactérias Gram-negativas

O Ágar MacConkey é um meio de cultura amplamente utilizado na microbiologia para o isolamento de bactérias Gram-negativas, especialmente aquelas pertencentes à família Enterobacteriaceae. Ele é considerado seletivo porque inibe o crescimento de bactérias Gram-positivas, e diferencial por permitir a distinção entre bactérias fermentadoras e não fermentadoras de lactose — como os coliformes.

Sua composição inclui sais biliares e cristal violeta, que suprimem o crescimento de Gram-positivos, além de lactose e o indicador de pH vermelho neutro. As bactérias que fermentam lactose, como Escherichia coli, formam colônias rosadas devido à acidificação do meio. Já as não fermentadoras, como Salmonella e Shigella, produzem colônias incolores ou levemente amareladas.

Esse meio é essencial em análises clínicas, ambientais, alimentares e em laboratórios de controle de qualidade. Sua aplicação vai desde o diagnóstico de infecções intestinais até o monitoramento microbiológico de superfícies e produtos.

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Versátil, confiável e indispensável, o Ágar MacConkey é um verdadeiro aliado na rotina microbiológica.