Ágar Contagem de Placas (PCA): padrão para análise microbiológica

O Ágar Contagem de Placas, conhecido internacionalmente como Plate Count Agar (PCA), é um meio de cultura amplamente utilizado para a quantificação de microrganismos viáveis em amostras de alimentos, água, bebidas e outros materiais. É o método de referência indicado por normas internacionais como a ISO 4833 e por órgãos reguladores para controle de qualidade microbiológico.

Sua composição básica inclui extrato de levedura, triptona e glicose, que fornecem os nutrientes essenciais para o crescimento de uma ampla variedade de bactérias heterotróficas. Por ser um meio não seletivo, o PCA permite a multiplicação de diferentes tipos de bactérias presentes na amostra, garantindo resultados representativos na contagem total.

O preparo é simples: basta suspender a quantidade indicada do pó em água destilada, aquecer para completa dissolução, esterilizar em autoclave e verter nas placas. O PCA pode ser usado tanto na técnica de pour plate quanto na spread plate, dependendo do protocolo de análise.

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Indispensável para laboratórios de microbiologia, o PCA é sinônimo de qualidade e confiabilidade na detecção e contagem de microrganismos.